Cách làm món cá lóc nướng mía
Cá lóc nướng mía là một trong những món ăn khá phổ biến và quen thuộc đối với người dân Nam Bộ, hương vị dân dã, mộc mạc. Món ăn này được chế biến cực kì đơn giản nhưng lại rất đậm đà, có tác dụng gây “nghiện” cao. Nào chúng ta hãy cũng nhau tìm hiểu vể cách làm món cá lóc nướng mía này nhé
Xem thêm: Kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè với những ý tưởng dễ thành công nhất
Nguyên liệu
– 1 con cá lóc
– 30g hành lá, 30g lạc rang giã nát, 2 củ hành tím, 1 trái ớt sừng, 1 trái khế, 3 tép tỏi.
– 1 trái dưa leo, 1 trái chuối chát, 1 /4 trái thơm, 1 cây mía
– Rau sống, giá đỗ, rau xà lách, bún tươi và bánh tráng.
– Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn, giấm
Quy trình làm món cá lóc nướng mía
– Đầu tiên, khi mua cá lóc về bạn nên làm sạch, rửa qua bằng chanh hoặc rượu trắng để sạch hết vết nhớt. Sau đó bạn hãy ướp cá với 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu và 2 thìa nước mắm, đợi khoảng 30 phút để cá thấm đều gia vị
– Bước 2: Trong khi ướp cá, bạn hãy bắt tay vào phần pha nước chấm. Ở công đoạn này, bạn nên cho 1 thìa ớt và tỏi giã nhuyễn, 2 thìa súp giấm, 3 thìa canh đường, 5 thìa súp nước mắm nguyên chất, 2 muôi canh nước lọc vào tô rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết là được hoặc bạn có thể chấm chung với mắm nêm cũng rất ngon đấy
– Bước 3: Rau sống, xà lách, giá các bạn lặt lá rồi rửa sạch để ráo. Dưa leo, khế, chuối xanh thì rửa sạch gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch xắt nhỏ rồi phi với dầu để làm mở hành quết lên cá. Mía róc vỏ rửa sạch
– Bước 4: Cá sau khi ướp xong thì xọt nguyên cây mía vào xuyên qua thân cá, cho lên khay, sau đó rưới nước ướp lên rồi bắt lên bếp than bắt đầu nướng.
Lưu ý: Bạn nhớ lật cá qua lại để tránh hiện tượng cá bị cháy khét nhé
– Bước 5: Sau khi cá chín, bạn hãy tưới lớp mỡ hành lên, rải thêm ít đậu phộng rồi bắt đầu cuốn chung với bánh tráng, rau sống chấm nước mắm hoặc mắm nêm là xong.
________________________________________________________________________
Danh mục bạn đọc không nên bỏ qua:
————————————————————————————————————
Tham khảo về các dòng máy ép nước mía giá rẻ – chất lượng tại Viễn Đông bạn đọc không nên bỏ qua
Để chọn được một chiếc máy ép nước mía đúng giá, chất lượng đảm bảo không phải là điều dễ dàng. Đặc biệt trước dung lượng thị trường có hàng chục máy khác nhau, mỗi máy lại ở một mức giá, nếu không có sự am hiểu nhất định trong ngành thì khó mà có thể chọn được.
Để tham khảo các dòng máy được đánh giá vừa rẻ – chất lượng bạn có thể tham khảo ngay bài viết đưới đây:
Máy ép nước mía siêu sạch F1 – 200/ F1 – 400
Máy ép nước mía siêu sạch F1 – 200/ F1 – 400 là một trong những dòng máy rẻ nhất trên thị trường hiện nay. Đây là sự lựa chọn tốt nhất đối với với những quán kinh doanh có nguồn vốn hạn hẹp, muốn mau chóng thu hồi được vốn.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các dòng máy máy gọt mía, máy bào đá, máy ép miệng ly...
Bạn đọc có thể điểm qua một số đặc điểm nổi bật của loại máy ép nước mía giá rẻ này như sau:
- Máy được làm toàn bộ từ chất liệu inox, hạn chế tối đa gỉ sét, bền đẹp, hợp vệ sinh
- Sử dụng đơn giản chỉ với một công tắc điều khiển duy nhất
- Động cơ nhật bãi cũ giúp giảm giá máy nhưng chất lượng vẫn cân xứng với số tiền bạn bỏ ra
Xe ép nước mía siêu sạch X1/400
Cũng tương tự như máy ép nước mía F1 – 200/ F1 – 400, chiếc máy này cũng được chế tạo từ động cơ cũ, nhưng máy vẫn được đánh giá hoạt động ổn định, ít xảy ra những hỏng hóc. Máy có những tiện ích mà bất kỳ một chủ quán nước giải khát nào cũng không nên bỏ qua như:
- Ép kiệt nước mía 100%, chỉ ép duy nhất một lần
- Máy được làm hoàn toàn từ inox, có độ bền cao
- Thiết kế an toàn, dễ sử dụng
- Ở dưới các chân của xe có bánh lăn rất tiện lợi trong quá trình di chuyển
Vậy còn chờ gì nữa mà bạn không nhanh tay đặt hàng cho mình một chiếc máy ép nước mía vừa rẻ vừa chất lượng tại Viễn Đông nhỉ? Nếu có ý định mua máy ép nước mía bạn vui lòng liên hệ theo số Hotline của công ty để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết hơn.
________________________________________________________________________
