Thịt ba chỉ kho mía

Thịt ba chỉ kho mía

Thịt ba chỉ kho mía là món ăn dân dã, lạ miệng, xuất hiện đầu tiên ở miền Tây và thường được mọi người dùng chung với cơm hoặc bún trong các bữa ăn gia đình. Cách chế biến món này thì vô cùng đơn giản và dễ dàng, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau đây là sẽ có được một món thịt kho ngon đúng điệu luôn đấy!

thi-ba-chi-kho-mia

Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Nguyên liệu

– Thịt ba chỉ – 300g

– Mía – 1 khúc dài khoảng 20cm

– Hành lá, gừng, tỏi, ớt –

– Sốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầu –

– Sốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 – 45ml rượu trắng 

Cách làm món thịt ba chỉ kho mía

– Đầu tiên, thịt mua về bạn nên cạo sạch lông, rửa sạch sau đó luộc sơ để thịt ra hết chất cặn bẩn, sau đó luộc chín thịt trong nước có pha chút muối trong khoảng thời gian 25-30 phút

– Bước 2: Bạn hãy trộn đường, rượu trắng và xì dầu với nhau, sau đó cho thịt ba chỉ vào ướp mỗi mặt trong 3 phút để da heo giòn hơn, tiếp đó các bạn dùng dĩa đục nhiều lỗ nhỏ trên da heo.
Tiếp tục bạn hãy cho mía vào khay nướng, rắc 1 lớp đường lên trên rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 7- 8 phút. Nếu nhà bạn không có lò nướng thì bạn có thể nướng mía  còn nguyên vỏ trên bếp gas hoặc bếp than. sau đó mới róc vỏ sau

– Bước 3: Bắt chảo lên bếp, đợi cho đến khi dầu nóng thì cho thịt ba chỉ đã ướp gia vị vào rán ngập dầu, đến khi thịt chuyển sang màu vàng thì vớt ra để ráo

– Buốc 4: Cho hành, gừng, tỏi ớt, mía vào nồi nồi đảo sơ, trộn các nguyên liệu làm sốt kho thịt vào với nhau rồi đổ vào nồi. Tiếp tục cho thịt ba chỉ vào xào, rồi thêm chút nước để bắt đầu kho, đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại và đun trong 1 giờ. Thế là xong món thịt ba chỉ kho mía, quá đơn giản để có thể thực hiện và giúp cho thực đơn cho các chị em nội trợ được phong phú thêm rồi đấy.

Tham khảo thêm: lò nướng bánh mìmáy ép míatủ nấu cơm

Tham khảo thêm: nồi nấu phở, nồi nấu phở điện, bộ nồi nấu phở, nồi nấu phở bằng điện.

thịt ba chỉ kho mía

 

>>> Cách làm phô mai cứng với công thực đơn giản có thể làm tại nhà


Tham khảo thêm: lò nướng bánh mìmáy ép míatủ nấu cơmmáy xay giò chả minimáy xay giò chả gia đìnhmáy ép nước cốt dừamáy xay đậu nành công nghiệpmáy hút chân không công nghiệp

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Máy ép Nước Mía siêu sạch. Thiết kế Website bởi Vietmoz, chỉnh sửa bởi: Cơ Khí Viễn Đông.