Cách làm món ếch đồng kho mía

Cách làm món ếch đồng kho mía

Ếch đồng kho mía là món ăn khá ngon và lạ miệng, vị ngọt lịm của mía được hòa quyện vào thịt ếch giúp thịt săn chắc và ngon hơn. Món này chúng ta có thể ăn chung với cơm hoặc cháo trắng và cách làm thì vô cùng đơn giản. Nào chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về cách chế biến nhéếch đồng kho mía

Nguyên liệu

– Ếch đồng 300gr
– Mía lau 150gr
– Nước mía 100ml
– Ớt sừng, củ tỏi
– Dầu ăn, hạt tiêu, đường, hạt nêm

Tham khảo thêm: nồi nấu phở, nồi nấu phở điện, bộ nồi nấu phở, nồi nấu phở bằng điện.

Quy trình thực hiện món ếch đồng kho mía

– Đầu tiên, ếch mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn và để ráo. Tỏi các bạn hãy đập dập bóc vỏ
– Bước 2: Ướp thịt ếch với tỏi bằm + 1 muỗng canh hạt nêm, chút muối + 1 muỗng canh đường+ 1 muỗng canh nước mắm và để khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
– Bước 3: Trong lúc ướp thịt thì bạn hãy róc vỏ mía lau, 1/2 cắt khúc rồi cắt 1 khúc làm 4 miếng miếng, ½ còn lại ép lấy nước. Ớt sừng xắt sợi.
– Bước 4: Bắt chảo lên bếp, đổ thêm ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì bỏ đùi ếch vào chiên cho vàng thơm. Tiếp theo thì bạn trút bớt dầu ăn ra chén, cho tỏi đập dập vào phi thơm rồi lại cho đùi ếch lúc nãy vừa chế biến vào xào tiếp
– Bước 5: Bạn thêm khoảng 1 muỗng canh nước trắng, nước mía, rồi cho toàn bộ mía lát vào, nêm hạt nêm, đường, nước mắm lại cho thấm đều gia vị. Đun với lửa nhỏ cho đến khi cạn nước là được.
ếch đồng kho mía

>>> Các món ăn ngon hàng ngày dễ làm, đơn giản cho gia đình 


Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Máy ép Nước Mía siêu sạch. Thiết kế Website bởi Vietmoz, chỉnh sửa bởi: Cơ Khí Viễn Đông.