Cách làm món chạo tôm nướng mía
Từng cuốn chạo tôm được nướng chín vàng ươm, thơm lừng là sự kết hợp của vị ngọt tự nhiên từ tôm tươi và mía lau cùng các loại gia vị tinh tế. Chạo tôm nướng mía sẽ là món đổi vị cực kì tuyệt vời cho gia đình đấy. Cách làm lại rất đơn giản nữa, cùng mayepnuocmiaviendong.com bắt tay vào làm thôi nào.
Nguyên liệu:
– 200g tôm (đã bóc vỏ lấy phần nõn)\
– 200g giò sống
– 50g mỡ phần
– 3 cây hành lá (lấy phần trắng)
– 1 lòng trắng trứng gà
– 3 khúc mía: mỗi khúc dài 15cm
– Mắm, tiêu, tỏi, ớt
– Dầu ăn
– Rau sống (xà lách, húng thơm, mùi, dưa leo, khế chua, chuối xanh…)
– Bún, bánh tráng
Cách làm món chạo tôm nướng mía:
Bước 1: Cho tôm nõn đã bóc vỏ vào một miếng vải sạch để thấm khô hết nước, chúng ta cố gắng thấm càng khô càng tốt nhé. Sau đó, ướp tôm này với 1 chút muối, trộn đều, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Bước 2: Mỡ phần đem rửa sạch, thái hạt lựu sau đó ướp với 1 chút đường và cung cho vào tủ lạnh để 1 giờ.
Bước 3: Hành lá rửa sạch, vẩy cho ráo nước rồi cho vào cối giã cho thật nhuyễn. Mía thì chia thành 4 phần và để ra đĩa.
Bước 4: Lấy tôm ở tủ ra, dùng dao đập dập rồi sau đó cho tôm vào cối giã nhuyễn. Tiếp tục cho giò sống vào giã chung để tôm và giò sống quyện vào nhau. Sau đó cho lòng trắng trứng vào giã tiếp, cho mỡ phần vào trộn đều. Khi đã được hỗi hợp chạo trộn đều thì nêm vào một chút tiêu, mắm (nên dùng mắm đã chưng để có độ sệt sệt, hỗn hợp tôm thịt sẽ không bị ướt).
Bước 5: Cho dầu ăn ra 1 cái đĩa, xoa đều vào tay để chống dính. Lấy chạo tôm đã quết bó vào từng cây mía lau một đoạn dài khoảng 10cm.
Bước 6: Sau khi bao chạo vào mía xong thì chiên sơ chạo qua dầu sôi để lớp ngoài được chín sơ sơ, khi nướng sẽ không bị dính vào vỉ nướng (nếu không chao dầu thì có thể hấp).
Bước 7: Nướng chạo thì tốt nhất là nướng bằng bếp than, vì sẽ tạ độ thơm và ngon hơn các kiểu khác. Nướng tới khi chạo vàng đều là được.
Vậy là đã xong món chạo tôm nướng mía rất thơm lừng và đầy hấp dẫ. Giờ thi mọi người xếp ra dĩa chung với bún và xà lách là có thể ăn được rồi.
Dây chuyền làm nước mía ngon – sạch – an toàn bạn không nên bỏ qua
Bạn đã bao giờ tìm hiểu về một dây chuyền máy móc để tạo ra những chiếc cốc thơm ngon mà hạn chế được tối đa sự can thiệp của sức người? Hay chỉ đơn thuần mua chiếc máy ép nước mía về vậy là xong? Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc 1 dây chuyền làm nước mía đầy đủ nhé!
Để làm hoàn chỉnh ra một cốc nước mía thơm ngon, hấp dẫn và chuyên nghiệp bạn cần có: máy gọt vỏ mía, máy ép nước mía và máy hàn miệng túi.
Máy gọt vỏ mía
Thông thường trước khi cho mía vào ép, bạn phải gọt sạch lớp vỏ bên ngoài để làm cho nước ép ra trong, xanh mà không bị đục. Để gọt bạn phải dùng tay hết ngày nọ đến ngày kia chai cả tay. Đừng lo với máy gọt vỏ mía chỉ cần đưa mái vào trong tích tắc bạn đã có thể nhận lại thành phẩm sạch sẽ rồi nhé.
Máy ép nước mía
Để làm ra những cốc nước mía thơm ngon không thể không có một chiếc máy ép nước mía đúng không nhỉ? Hiện nay tại Viễn Đông cung cấp rất nhiều loại máy ép nước mía khác nhau bạn có thể tham khảo một số dòng điển hình dưới đây:
- Máy ép nước mía để bàn F1 – 400
- Xe ép nước mía siêu sạch điện 110V
- Xe ép nước mía có kính F3 – 750
- …
Máy ép miệng ly
Để tạo ra những chiếc ly nước mía chuyên nghiệp, nhanh gọn, tiết kiệm thời gian, hạn chế đổ vỡ bạn không thể không nhắc dến chiếc máy hàn miệng túi. Không chỉ dừng lại ở những công dụng trên máy hàn miệng túi còn giúp bạn quảng cáo quán, thực hiện chiến lược marketing thông qua bao bì nắp cốc đấy nhé.
Với việc giới thiệu về một dây chuyền làm nước mía đầy đủ, chuyên nghiệp, tiết kiệm, an toàn. Vậy hãy nhanh tay liên hệ theo số Hotline của công ty để nhanh tay sở hữu những chiếc máy này thôi bạn ơi!
