Cách nấu cá kho sấu và mía

Cách nấu cá kho sấu và mía

Cá kho sấu là một trong những món ăn rất tốt đối với cơ thể, đặc biệt cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản và dễ dàng. Bạn chỉ cần làm theo công thức dưới đây là sẽ có một món ăn ngon như đầu bếp làm đấy

cá kho sấu và mía

Nguyên liệu

- Cá chép – 500gr, thịt ba chỉ – 100gr

- Sấu – 5-7 quả, mía – 1 khúc

- Hành tím – 1 củ, tỏi – 1 củ, ớt – 5 quả, hành lá – Vừa đủ

- Đường – 4 thìa, dầu điều – 1 thìa, tiêu – Vừa đủ, dầu ăn – Vừa đủ, hạt nêm, muối – Vừa đủ

Quy trình thực hiện món cá kho sấu và mía

- Đầu tiên, bạn hãy chưng nước màu bằng cách cho 4 thìa nước và nước cốt chanh vào nồi hoặc chảo, đun sôi cho tới khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp. 

- Bước 2: Hành lá rửa sạch cắt khúc, phần đầu hành thì đập dập. Mía róc vỏ, rửa sạch, trẻ làm bốn. Thịt lợn mua về cạo sạch lông rửa sạch rồi trần qua nước sôi, rồi cắt con chỉ. Cá mổ, rửa sạch, cắt khúc cho vừa ăn. Sấu cạo vỏ, rửa sạch, để nguyên quả hoặc bổ đôi.
- Bước 3: Bạn hãy ướp cá và thịt với hạt tiêu, hạt nêm, muối, nước hàng, hành tỏi băm nhỏ, nước mắm khoảng 15 phút cho cá ngấm

- Bước 4: Xếp 1/2 mía vào đáy nồi, cho tiếp sấu, thịt, cá, ớt, 2 thìa dầu điều và 2 bát nước sôi vào, rồi cho phần mía còn lại lên trên. Bật bếp đun với lửa to cho cá săn lại. Khi nước kho trong nồi bắt đầu sôi, bạn vặn nhỏ lửa lại đun thêm 10 phút thì bạn chở mặt cá. Tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi cá chín và nước trong nồi sánh lại thì tắt bếp.

Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Tham khảo thêm: nồi nấu phở, nồi nấu phở điện, bộ nồi nấu phở, nồi nấu phở bằng điện.

cá kho sấu và mía


Tham khảo thêm: lò nướng bánh mìmáy ép míatủ nấu cơmmáy xay giò chả minimáy xay giò chả gia đìnhmáy ép nước cốt dừamáy xay đậu nành công nghiệpmáy hút chân không công nghiệp

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Máy ép Nước Mía siêu sạch. Thiết kế Website bởi Vietmoz, chỉnh sửa bởi: Cơ Khí Viễn Đông.
Có thể bạn chưa biết...?close