Dưới đây là bài viết về lợi ích, cũng như cách bảo quản nước mía không bị đen của mayepnuocmiaviendong.com, còn bây giờ cùng nhau đi tìm hiểu nhé!!
Nước ép từ cây mía, những tưởng chỉ là một loại đồ uống giải khát vào những ngày hè nắng nóng. Nhưng không, bên trong cây mía lại có chứa rất nhiều những giá trị về dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Lợi ích tuyệt vời của nước mía
Có thể bạn chưa biết, nhưng trong nước mía thành phần chủ yếu chiếm đến 70% là đường Saccarozo. Đi cùng với đó là các loại vitamin thiết yếu như: vitamin c, vitamin b1, b6…Các muối vô cơ như: phospho, sắt, calci…
Và sự có mặt của các loại axit hữu cơ có thể kể đến: axit citric, furmaric, succinic. Vì vậy có thể nói nước mía là một loại đồ uống rất có dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe, giúp sảng khoái tinh thần.
Công dụng của nước mía
Đông y Việt Nam từ xưa đến nay nói rằng, nước mía là thức uống có vị ngọt man mát, khi uống vào có thể giúp thanh lọc cơ thể loại bỏ chất độc, nhuận táo và giáng khí.
Không chỉ vậy, đối với những người có tiền sử bị ho khan ít đàm hay ho ra máu, sử dụng nước mía một cách hợp lí và thường xuyên, cũng giúp cải thiện tình trạng rất tốt.
Thực tế trong nước mía còn có một lượng kiềm khá lớn, nên có tác dụng ức chế, ngăn ngừa ung thu nhất là ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Nhưng nước mía chỉ phát huy hết công dụng, khi bạn biết cách bảo quản nước mía không bị đen thôi nhé!!
Chỉ bạn cách bảo quản nước mía không bị đen
Đảm bảo chất lượng mía trước khi ép
Cách bảo quản nước mía không bị đen đầu tiên: để tránh tình trạng nước mía bị đen, trước khi ép bạn nên kiểm tra xem mía có còn tươi ngon hay đã hỏng và quá hạn sử dụng.
Cần chọn lọc mía khi mua một cách kỳ càng, khi mà cây mía được bày bán ở những nơi khô thoáng và không có dấu hiệu bị dập hay mốc, cũng là một cách bảo quản nước mía không bị đen.
Tiếp đó là trước khi ép cần đảm bảo máy ép mía đã sạch sẽ không có hiện tượng gỉ sét hay nấm mốc, ngoài ra cũng nên vệ sinh máy thường xuyên và ngay sau khi ép mía.
Giữ mía không bị đen bằng cách để trong tủ mát gia đình
Trả lời cho câu hỏi tại sao nước mía để lâu bị đen. Vào những ngày nắng nóng mùa hè nước mía để bên ngoài sẽ bị tác động bởi nhiệt độ cũng như vì khuẩn. Vì vậy sau một thời gian màu nước chuyển sang màu đen.
Một số hộ gia đình có thói quen mua nước mía về trữ trong tủ mát để sử dụng hàng ngày. Những mẹo giữ nước mía xanh là bạn chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh trong vòng một ngày thôi nhé.
Sau một thời gian dài hương vị và dưỡng chất sẽ dần mất đi khiến cho đồ uống không còn ngon nữa, chưa kể các loại vi khuẩn sẽ xâm nhập dẫn đến đau bụng.
Đối với những cơ sở sản xuất lớn
Sau khi đã chọn được nguồn cung cấp mía uy tín, đảm bảo chất lượng. Cách bảo quản nước mía không bị đen sau khi ép là loại bỏ bùn đất, những vi khuẩn bám trên cây mía bằng nước pha cùng 0.5-1% dung dịch hợp chất chứa amoni.
Trong thời gian để mía nghỉ để các dung dịch bay hết bạn cần Vệ sinh và kiểm tra máy ép thật kĩ trước kĩ ép mía.
Cách bảo quản nước mía không bị đen cũng đến từ chất lượng của đá, đá cần phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Được gia công ở những khu vực khép kín, không có bụi bẩn và khuẩn bay trong không khí và được dùng dụng cụ chuyện dụng để múc.
Đối với những xe nước mía, cửa hàng quán nhỏ
Đối với những mô hình kinh doanh nước mía nhỏ, cách bảo quản nước mía không bị đen cần đáp ứng những tiêu chí sau:
- Máy ép mía sạch sẽ, đảm bảo an toàn.
- Máy được về sinh hàng ngày và cất vào những vị trí chống bụi bẩn, côn trùng.
- Đá được lấy từ những cơ sở sản xuất uy tín có chứng nhận của bộ an toàn thực phẩm.
- Tránh để mía qua ngày vì sẽ bị khô và không giữ được hương vị vốn có.
Một điều nữa bạn cần chú ý đó là cách bảo quản nước mía không bị đen, nước mía sau khi đã thêm quất hoặc chanh nên được sử dụng ngay trong vòng 2-3 tiếng vì để lâu rất dễ hỏng.
Thời điểm nào bạn không nên uống nước mía
Tuy nước mía là một loại đồ uống chứa nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe, nhưng không nên quá lạm dụng, cũng như uống sai cách.
Ngoài thành phần chủ yếu là đường thì trong nước mía còn có một số loại axit nhẹ, nên cần hạn chế uống khi đói vì dễ gây đau bụng.
Bên cạnh đó bạn cũng không nên dùng quá 300ml cho một tuần, với phần trăm saccarozo cao trong nước mía khiến cho lượng đường trong máu của bạn tăng lên gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Tham khảo ngay máy ép nước mía siêu sạch mới nhất tới từ Viễn Đông!!
