Cách làm món cá thu kho mía
Cá thu kho mía là một những món ăn được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng và thích nấu nhất trong các bữa ăn gia đình. Sở dĩ như vậy là do mía có nhiều khoáng chất ngăn ngừa ung thư và sỏi thận, rất tốt đối với sức khỏe con người. Ngoài ra, món ăn này còn có mùi vị rất thơm ngon, có thể giúp cả nhà thay đổi khẩu vị và ăn ngon miệng hơn.
Cùng mayepnuocmiaviendong.com tìm hiểu về cách làm món ăn hấp dẫn này ngay trong bài viết dưới đây nhé.
Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.
Nguyên liệu
– 1 khúc mía
– 2 khoanh cá thu vừa
– 200gr thịt ba chỉ
– 2 muỗng canh nước mắm ngon
– Nửa muỗng café tiêu
Quy trình thực hiện
– Đầu tiên, cá thu sau khi mua về rửa sạch bằng nước mua, để ráo ( cá thu đã được làm sẵn ), thịt ba chỉ cạo sạch lông trên da rửa sạch, thái miếng dày vừa ăn. Mía róc vỏ, rửa sạch, chẻ làm tư tạo ra các miếng ngắn và nhỏ
– Bước 2: Bắt chảo lên bếp, chiên cá cho vàng đều 2 mặt, thấy cá hơi chín tới thì vớt ra
– Bước 3: Xếp những miếng mía xung quanh nồi, xếp cá và thịt lên trên, rồi xếp tiếp phần miếng có lại lên phía trên cùng. Tiếp theo bạn hãy nêm nếm gia vị cho vừa ăn và để ướp khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị
– Bước 4: Bạn tiếp tục dùng nồi đựng hỗn hợp trên lên bếp đun với lửa lớn khoảng 5 phút. Sau đó cho nước mía vào xâm xấp cá, đun sôi, giảm nhỏ lửa, nêm lại cho vừa ăn. Kho cho đến khi nước trong nồi cạn dần, chỉ còn lại một chút và rất sánh là được. Giờ thì bạn hãy rắc tiêu, rưới thêm chút dầu ăn cho cá bóng bẩy là xong
________________________________________________________________________
