Mật mía dùng để làm gì? Làm sao để tạo nên những món ăn ngon nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng từ mật mía? Sở hữu màu sắc sóng sánh và lỏng gần như mật ong, loại mật này thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn và mang lại tác dụng làm đẹp tuyệt vời.
Còn chần chừ gì nữa, đọc bài viết sau đây của mayepnuocmiaviendong để tìm hiểu chi tiết hơn nhé!
Mật mía dùng để làm gì?
Giá trị dinh dưỡng của mật mía
Mật mía có tốt không? Như đã biết, mật mía là chất lỏng dạng siro tương tự như mật ong, là sản phẩm thu được từ cây mía, có màu vàng óng cùng vị thanh ngọt. Được sản xuất từ việc ép nước mía rồi cô đặc – đây là một trong những nghề thủ công truyền thống ở nhiều vùng nông thôn Việt Nam.
Mật mía dùng để làm gì?
Có thể bạn chưa biết, các chất dinh dưỡng có trong mật mía bao gồm arbonhydrat, nhiều acid amin – đặc biệt là nhiều acid amin cần thiết, đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cùng với đó là vitamin B1, B2, B6, C; các muối vô cơ như Calci, Phospho, sắt… và các acid hữu cơ có chứa acid succinic, acid fumaric, acid malic, acid citric…
Mật mía dùng để làm gì? Công dụng “thần kì” của mật mía
Mật mía dùng để làm gì?
Mật mía chuyên dùng để làm nguyên liệu chế biến các món ăn hoặc dùng để chấm các loại bánh. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng mật mía để pha nước uống mỗi ngày, rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp như nước đậu nành mật mía, nước chanh mật mía, tinh bột nghệ pha nước mía,…
Mật mía dùng để làm gì?
Ở miền Bắc nước ta, mật mía được sử dụng để làm các loại bánh như bánh trôi, bánh giò, bánh chay,… Tại miền Trung như Thanh Hóa, mật mía được dùng để chấm các món bánh chưng ngày tết hoặc dùng để làm bánh gai hay chè lam. Còn ở Nghệ An, Hà Tĩnh, người dân sử dụng loại mật này để chế biến các món ăn như thịt kho, cá kho, chè khoai, chè hạt sen,…
Mật mía dùng để làm gì?
Mật mía có tốt không? 5 công dùng “thần kì” của mật mía bạn nên biết
1.Tốt cho sức khỏe của xương: Một trong những tác dụng của mật mía đó là cải thiện sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương. Trong thành phần của mật mía bao gồm sắt, selen và đồng – các chất này đều giúp duy trì cho xương khỏe mạnh.
Mật mía dùng để làm gì?
2.Chống lão hóa, cải thiện nội tiết tố: So với đường tinh luyện, xi-rô ngô, đường mía và các chất làm ngọt khác, mật mía chống lại các gốc tự do gây lão hóa hơn hẳn. Đồng thời, nhờ giàu sắt, khoáng chất Mg, canxi cần thiết trong việc cải thiện nội tiết tố, mang lại làn da hồng hào cho người phụ nữ.
3.Cải thiện sức khỏe tim mạch: Mật mía là một nguồn cung cấp Kali dồi dào, giúp thúc đẩy huyết áp khỏe mạnh và giúp duy trì sức khỏe tim mạch.
4.Mật mía là chất chống oxi hóa: Theo nghiên cứu, mật mía chứa nhiều chất chống oxi hóa hơn mật ong và các chất làm ngọt tự nhiên khác. Họ cũng chỉ ra rằng những chất chống oxi hóa này có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi stress liên quan đến ung thư và các bệnh khác.
5. Giúp tóc mềm mượt lên trông thấy: Nhờ thành phần giàu vitamin như đồng, sắt, mật mía duy trì nồng độ hemoglobin khỏe mạnh và mang lại tác dụng nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, ngăn ngừa tóc bạc.
Bài viết trên đây là một vài lợi ích quan trọng khi bạn bổ sung mật mía cho món ăn hay thức uống của mình. Chúc bạn có sức khỏe thật tốt và học được nhiều món ăn từ mật mía nhé!
