Hướng dẫn làm món cá linh kho nước mía

Hướng dẫn làm món cá linh kho nước mía

Có lẽ món cá linh kho mía đã là một trong những món ăn dân dã, lạ miệng và rất quen thuộc với những người sống ở  vùng sông nước. Thịt cá linh béo ngậy, thơm thơm khi kho với mía mang đến hương vị rất mới lạ, thêm vào đó là một chút vị đăng đắng của hoa điên điển và vị cay nồng của tiêu ớt  làm cho ai đã một lần nếm thử thì khó mà quên được.

Cùng mayepnuocmiaviendong.com tìm hiểu về món ăn ngon hấp dẫn này nhé.

cá linh kho mía

Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Chúng ta thử học cách làm nhé!

Nguyên liệu:

– Cá linh: 600gr

– Mía: 3 khúc

– Dừa xiêm: 1 quả

– Ớt hiểm: 3 quả

– Hành lá: 100gr

– Gia vị: Muối, mắm, bột ngọt, bột nêm, tiêu

Cách làm món cá linh kho mía:

Bước 1: Cá linh chỉ moi ruột, rửa sạch để ráo, không đánh vẩy bỏ đầu, vì khi kho mía vẩy, đầu cá sẽ rất mềm và ngon.

cá linh kho mía

Bước 2: Mía đem dóc vỏ, chẻ thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi để riêng. Dừa xiêm cũng bổ lấy nước và để ra tô.

Bước 3:  Sau khi mọi thứ đã chuẩn bị xong, ướp cá với gia vị (đường, muối, bột ngọt, đầu hành lá giã nhuyễn, một ít nước mắm ngon…) chờ khoảng 15 phút cho thấm.

Bước 4: Xếp mía (đã chẻ) thành một lớp dưới đáy nồi, rồi cho cá, nước dừa xiêm vào ngập xâm xấp. Để cá thấm đều gia vị dùng vĩ tre chèn trên mặt để cá ngập đều trong nước dừa, đậy nắp vung lại đặt nồi lên bếp đun với ngọn lửa riu riu cho đến khi nước dừa rút cạn, cá chín, xương mềm rục là được (khoảng 5 tiếng)

Bước 5; Khi cá kho cạn gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm 1 chút tiêu bột, ớt hiểm chín vào và đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Vậy là đã xong món cá linh kho mía. Thưởng thức liền cho nóng ạ!

Tham khảo thêm: nồi nấu phở, nồi nấu phở điện, bộ nồi nấu phở, nồi nấu phở bằng điện.

cá linh kho mía


 

Dây chuyền làm nước mía ngon – sạch – an toàn bạn không nên bỏ qua

Bạn đã bao giờ tìm hiểu về một dây chuyền máy móc để tạo ra những chiếc cốc thơm ngon mà hạn chế được tối đa sự can thiệp của sức người? Hay chỉ đơn thuần mua chiếc máy ép nước mía về vậy là xong? Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc 1 dây chuyền làm nước mía đầy đủ nhé!

Để làm hoàn chỉnh ra một cốc nước mía thơm ngon, hấp dẫn và chuyên nghiệp bạn cần có: máy gọt vỏ mía, máy ép nước mía và máy hàn miệng túi.

Máy gọt vỏ mía

Thông thường trước khi cho mía vào ép, bạn phải gọt sạch lớp vỏ bên ngoài để làm cho nước ép ra trong, xanh mà không bị đục. Để gọt bạn phải dùng tay hết ngày nọ đến ngày kia chai cả tay. Đừng lo với máy gọt vỏ mía chỉ cần đưa mái vào trong tích tắc bạn đã có thể nhận lại thành phẩm sạch sẽ rồi nhé.

Máy cạo vỏ mía Viễn Đông

Máy ép nước mía

Để làm ra những cốc nước mía thơm ngon không thể không có một chiếc máy ép nước mía đúng không nhỉ? Hiện nay tại Viễn Đông cung cấp rất nhiều loại máy ép nước mía khác nhau bạn có thể tham khảo một số dòng điển hình dưới đây:

Máy ép nước mía Viễn Đông

Máy ép miệng ly

Để tạo ra những chiếc ly nước mía chuyên nghiệp, nhanh gọn, tiết kiệm thời gian, hạn chế đổ vỡ bạn không thể không nhắc dến chiếc máy hàn miệng túi. Không chỉ dừng lại ở những công dụng trên máy hàn miệng túi còn giúp bạn quảng cáo quán, thực hiện chiến lược marketing thông qua bao bì nắp cốc đấy nhé.

Máy ép miệng ly

Với việc giới thiệu về một dây chuyền làm nước mía đầy đủ, chuyên nghiệp, tiết kiệm, an toàn. Vậy hãy nhanh tay liên hệ theo số Hotline của công ty để nhanh tay sở hữu những chiếc máy này thôi bạn ơi!

>>Máy thái rau củ quả VC và bộ lưỡi cắt đa năng cho bếp ăn công nghiệp

________________________________________________________________________

Tham khảo thêm: lò nướng bánh mìmáy ép míatủ nấu cơmmáy xay giò chả minimáy xay giò chả gia đìnhmáy ép nước cốt dừamáy xay đậu nành công nghiệpmáy hút chân không công nghiệp

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Máy ép Nước Mía siêu sạch. Thiết kế Website bởi Vietmoz, chỉnh sửa bởi: Cơ Khí Viễn Đông.