Lang thang trên các con phố Hà Nội, ta dễ dàng bắt gặp những quán bánh cuốn bên đường. Chính những quán đó đã tạo nên nét rất riêng cho ẩm thực Hà Nội. Những quán lớn, quán nhỏ tất cả đều tụ họp ở nơi đây.
Cùng mayepnuocmiaviendong.com tìm hiểu về điều bí mật này nhé.
Nhưng có một điều có thể bạn chưa biết, một trong những quán bánh cuốn nóng ngon ở Hà Nội phải kể tới quán bánh cuốn Thanh Vân ở Hàng Gà. Có những ngày đông khách, lượng bánh cuốn lên tới 200-300 đĩa. Quán thuộc hàng quán lâu năm, hút khách bởi chất lượng bánh, mỏng, mềm, nhân cũng rất ngon.
Theo chia sẻ của chị chủ quán: “Để làm ra những đĩa bánh cuốn thơm ngon, ngay từ công đoạn chọn gạo làm bánh đã rất cẩn thận”.
- Gạo phải là loại gạo tẻ chất lượng nhất để tráng bánh cuốn và có cách ngâm gạo phù hợp.
- Qúa trình pha bột làm bánh cũng luôn phải tuân thủ theo tỉ lên nhất định.
- Yếu tố vệ sinh cũng cần phải được đảm bảo trong từng công đoạn
Có một phát hiện khá thú vị khi khám phá ở quán bánh cuốn Thanh Vân. Mọi thiết bị, dụng cụ làm bánh cuốn đều rất hiện đại. Từ máy trộn bột đến nồi tráng bánh cuốn. Nồi làm bánh cuốn chị đang sử dụng là nồi tráng bánh cuốn bằng điện của Viễn Đông.
Theo chị chia sẻ, nồi hấp bánh cuốn điện giúp ích rất nhiều cho chị. Từ ngày mua nồi bánh cuốn này của Viễn Đông, công suất làm cũng nhanh hơn, tiện lợi hơn. Và quan trọng nhất là bánh cuốn tráng ra rất mỏng và rất đều.
Bánh cuốn của quán được làm ra có hương vị bánh cuốn đặc biệt: dẻo, dai, bùi, thơm bột gạo và không thể lẫn với hương vị của những cửa hàng khác. Ngoài ra, quán tuyệt đối không sử dụng hàn the hay các chất phụ gia khác nên được khách hàng tin tưởng, yêu thích và lựa chọn trong suốt hàng 10 năm qua.
Tiếp theo, một thứ không bỏ qua về quán bánh cuốn Thanh Vân, đó chính là nhân bánh. Bánh cuốn ở đây có 3 loại nhân gồm lợn, gà, tôm, trong đó nổi bật nhất là nhân gà với thịt gà được cắt nhỏ xíu lẫn với mộc nhĩ. Có lẽ đây cũng là điểm khác để hút khách của Thanh Vân quán. Ngoài ra hành khô của hàng cũng tự làm nên ăn giòn, không bị khô, ỉu và có mùi hôi như loại làm hàng loạt.
Cũng theo chia sẻ của chị chủ quán, nhân bánh ngon phải đảm bảo độ tươi ngon của nguyên liệu. Để làm nhân bánh, chị thường chọn lấy thịt từ những nhà cung cấp lâu năm cho chị, các loại nấm hương, mộc nhĩ cũng phải là loại một thì mới thơm ngon.
Nước chấm cũng là một phần không thể không nhắc đến của quán. Nước chấm có vị rất khác. Gắp miếng bánh cuốn được cắt vừa miệng chấm đẫm vào bát nước mắm rồi cho lên miệng. Bạn sẽ thấy hết cái vị ngon của món ăn này với đủ mùi chua, cay, mặn ngọt của nước chấm cùng vị bùi bùi của nhân bánh.
Ăn thêm miếng chả quế kèm rau sống xanh ngát nữa thôi là dường như bạn không thể quên mỗi khi thưởng thức.
Nói tóm lại , dù thế nào đi nữa, bánh cuốn muốn ngon thì chất lượng bánh được tráng ra sẽ quyết định phần nhiều. Bánh cuốn Thanh Vân làm nên thương hiệu nổi tiếng cũng nhờ vào chất lượng bánh cuốn tráng ra kết hợp với những kinh nghiệm gia truyền.
Chính vì vậy, nếu có ý định kinh doanh, hãy lựa chọn để mua cho mình một nồi tráng bánh cuốn điện phù hợp.
Viễn Đông luôn tự hào là đơn vị cung cấp thiết bị nhà bếp hàng đầu Việt Nam. Hãy tham khảo các dòng sản phẩm nồi tráng bánh cuốn điện của Viễn Đông để lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất.
________________________________________________________________________
Tham khảo về các dòng máy ép nước mía giá rẻ – chất lượng tại Viễn Đông bạn đọc không nên bỏ qua
Để chọn được một chiếc máy ép nước mía đúng giá, chất lượng đảm bảo không phải là điều dễ dàng. Đặc biệt trước dung lượng thị trường có hàng chục máy khác nhau, mỗi máy lại ở một mức giá, nếu không có sự am hiểu nhất định trong ngành thì khó mà có thể chọn được.
Để tham khảo các dòng máy được đánh giá vừa rẻ – chất lượng bạn có thể tham khảo ngay bài viết đưới đây:
Máy ép nước mía siêu sạch F1 – 200/ F1 – 400
Máy ép nước mía siêu sạch F1 – 200/ F1 – 400 là một trong những dòng máy rẻ nhất trên thị trường hiện nay. Đây là sự lựa chọn tốt nhất đối với với những quán kinh doanh có nguồn vốn hạn hẹp, muốn mau chóng thu hồi được vốn.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các dòng máy máy gọt mía, máy bào đá, máy ép miệng ly...
Bạn đọc có thể điểm qua một số đặc điểm nổi bật của loại máy ép nước mía giá rẻ này như sau:
- Máy được làm toàn bộ từ chất liệu inox, hạn chế tối đa gỉ sét, bền đẹp, hợp vệ sinh
- Sử dụng đơn giản chỉ với một công tắc điều khiển duy nhất
- Động cơ nhật bãi cũ giúp giảm giá máy nhưng chất lượng vẫn cân xứng với số tiền bạn bỏ ra
Xe ép nước mía siêu sạch X1/400
Cũng tương tự như máy ép nước mía F1 – 200/ F1 – 400, chiếc máy này cũng được chế tạo từ động cơ cũ, nhưng máy vẫn được đánh giá hoạt động ổn định, ít xảy ra những hỏng hóc. Máy có những tiện ích mà bất kỳ một chủ quán nước giải khát nào cũng không nên bỏ qua như:
- Ép kiệt nước mía 100%, chỉ ép duy nhất một lần
- Máy được làm hoàn toàn từ inox, có độ bền cao
- Thiết kế an toàn, dễ sử dụng
- Ở dưới các chân của xe có bánh lăn rất tiện lợi trong quá trình di chuyển
Vậy còn chờ gì nữa mà bạn không nhanh tay đặt hàng cho mình một chiếc máy ép nước mía vừa rẻ vừa chất lượng tại Viễn Đông nhỉ? Nếu có ý định mua máy ép nước mía bạn vui lòng liên hệ theo số Hotline của công ty để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết hơn.
>>>3 điều cần biết để mua được xe nước mía chất lượng
Xem thêm: nồi nấu rượu, nồi nấu rượu bằng điện, nồi nấu rượu mini, nồi hơi nấu rượu, máy nấu rượu, lò nấu rượu, nồi nấu rượu điện, nồi nấu rượu công nghiệp, nồi nấu rượu gạo, lò nấu rượu bằng điện
