Hạt đậu nành đang ngày càng khẳng định tầm quan trọng của mình trong việc bảo vệ sức khỏe và sắc đẹp của con người. Vậy đâu là những cách chế biến hạt đậu nành đơn giản, nhanh chọn bạn nên thử? mayepnuocmiaviendong.com hướng dẫn giúp bạn qua bài viết sau đây!
Cách chế biến hạt đậu nành
Cách chế biến hạt đậu nành đơn giản, nhanh gọn bạn nên thử
Làm sữa đậu nành thơm ngon, bổ rẻ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500gr đậu nành
- 300gr đường kính
- Túi lọc hoặc khăn xô
- 1 chiếc máy xay sinh tố
Cách chế biến hạt đậu nành
Cách làm sữa đậu nành
Bước 1: Cho hạt đậu to, đều nhau, không bị hư hoặc héo để ngâm nước ấm từ 6-8 tiếng cho đậu nở ra.
Bước 2: Sau khi đậu nở, cho đậu và một chút nước vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn (Có thể chia làm 2 lần xay nếu lượng đậu quá nhiều).
Cách chế biến hạt đậu nành
Bước 3: Sử dụng khăn xô hoặc túi lọc để lọc phần bã đậu, chỉ lấy phần nước. Lọc đến khi nào loại bỏ hết phần bã thì thôi.
Bước 4: Cho nước đậu đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ và để sôi từ từ. Đun thêm 10- 15 phút sau khi sôi rồi bạn bắc nồi xuống và để nguội (Có thể thêm đường nếu thấy nhạt)
Sữa đậu nành lá dứa thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200gr đậu nành
- Lá dứa (số lượng tùy vào sở thích người dùng)
- 1.5L nước
- 1 hộp sữa ông thọ
- 2 muỗng cafe đường
Cách chế biến hạt đậu nành
Cách làm sữa đậu nành lá dứa
Bước 1: Ngâm đậu nành trong nước khoảng 6- 8 tiếng rồi đãi sạch vỏ. Lá dứa đem rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Cho lá dứa + 300ml nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp, lọc qua rây để lấy nước cốt lá dứa (Có thể xay chung với đậu nành cũng được).
Cách chế biến hạt đậu nành
Bước 3: Rửa sạch cối máy xay rồi cho 1/2 số lượng hạt đậu nành + 400ml nước, đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp, lọc lấy nước sữa đậu. Bạn tiếp tục cho 400ml nước cùng với 1/2số đậu nành còn lại và xay tiếp lần 2.
Bước 4: Tiến hành vắt lấy sữa đậu, sau đó thêm 400ml nước còn lại và bóp kĩ để lấy sữa lần 2.
Bước 5: Đổ nước cốt lá dứa vào nồi sữa, đun sôi và khuấy đều. Cuối cùng, bạn cho 1 muỗng sữa ông thọ và 2 muống cafe đường vào khuấy cho tan, nấu sôi một lần nữa rồi tắt bếp.
Cách làm sữa chua đậu nành tươi mát
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g hạt đậu nành
- 1 hộp sữa chua
- 1L nước
- Rây lọc, máy xay sinh tố, hũ thủy tinh
Cách chế biến hạt đậu nành
Cách làm sữa chua đậu nành cực đơn giản
Bước 1: Ngâm đậu nành trong nước khoảng 6 – 8 tiếng cho các hạt đậu nở to. Sau đó cho đậu đã ngâm ra rổ, bóp mạnh và đãi sạch vỏ.
Bước 2: Cho đậu nành vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc qua rây. Sau đó đổ nước đậu vào nồi và đun sôi từ từ, sau đó để nguội bớt (khoảng 40 độ C).
Bước 3: Cho sữa chua vào sữa đậu nành rồi khuấy cho tan đều.
Bước 4: Chia hỗn hợp trên vào các hũ thủy tinh, đậy nắp kín và ủ trong chăn hoặc thùng xốp kín từ 6- 8 tiếng.
Đậu nành rang là món ăn đơn giản nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g đậu nành
- 1L nước sạch
- 1 chảo rang chống dính
- 1kg muối hạt nhỏ
- Máy sấy tóc
Cách chế biến hạt đậu nành
Cách làm đậu nành rang
Bước 1: Ngâm 300g đậu nành với 450ml nước trong 2- 3 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Rửa lại 2 lần nước sạch và dùng máy sấy tóc bật nhiệt độ lớn để sấy nhanh hạt đậu nành.
Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho muối vào để rang. Bao giờ thấy muối nổ những tiếng đầu tiên thì cho đậu vào đảo thật nhanh tay, đừng để đậu đứng yên một chỗ vì nó dễ bị cháy.
Bước 4: Rang khoảng 2- 3 phút để đậu thơm và giòn là xong.
Trên đây là các món ngon từ đậu nành bạn nên thử. Trong thời điểm giãn cách này, tại sao bạn không làm các món ăn từ đậu nành? Vừa đẹp da, vừa dễ làm, vừa tốt cho sức khỏe!
